El fondo de capital privado británico BlueGem tomó en 2017 una posición mayoritaria en la cadena madrileña de restaurantes Lateral, en una operación valorada en 50 millones de euros. El grupo, que abrió su primer restaurante hace dos décadas en el Paseo de la Castellana, cuenta en la actualidad con ocho establecimientos: siete ubicados en la capital y otro en Barcelona, que fue inaugurado a finales de 2014. Ahora llega a Valencia este «fast casual dining» de la mano de Mercedes Moraleda, directora general del grupo: «La idea es que la gente se pueda confeccionar un menú a partir de una carta muy extensa» #restauranteslateral #fastcasualdining #gastro #valencia #aperturas #locales #plazadelpatriarca #lamarquesalifetsyle #lamarquesamagazine https://www.lamarquesa.es/
El restaurante Lateral releva a Mar de Avellanas en la Plaza del Patriarca
El restaurante Lateral releva a Mar de Avellanas en la Plaza del Patriarca
