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El consumo de panga expone a niveles de mercurio superiores a los permitidos
La panga es uno de los pescados más consumidos del mundo por su bajo coste, sabor suave y presentación en filetes sin piel ni espinas. Es especialmente solicitada en comedores escolares y residencias de mayores, pero el contenido de mercurio en algunas muestras supera todos los límites.
